Лучшая цена и качество
Отправка в день заказа
Специальные условия для оптовых покупателей
Полноценный рацион человека предусматривает включение в него различных видов орехов. Самым вкусным орехом считается фундук, слегка сладковатый и очень нежный на вкус. Он очень полезный для человека и имеет высокую пищевую ценность.
Как выглядит фундук?
Фундук представляет собой круглый орешек внутри, окруженной твердой чашечкой скорлупы. Он является плодом крупной лещины. В основном данный вид ореха выращивают в Средиземноморье, поскольку на этой территории самый комфортный для него климат.
Куст лещины вырастает до 10 метров в высоту и покрыт крупными листьями. Почти 60% поставок в мире делает Турция, которая выращивает фундук на горных склонах. По нормам скорлупа ореха должна быть почти круглая, она должна напоминать сердце диаметром 2 см.
Но не путайте плоды крупной лещины и дикой лещины. Лещина обыкновенная - это дикий лесной орех, который окультурили и вывели из него крупный фундук. Орех дикой лещины мелкий, имеет продолговатую форму, как желудь, и более травянистый на вкус. А фундук более сладкий, его ядро круглое и рельефное, немного напоминает мозг. По составу и пищевой ценности эти 2 сорта ореха практически не отличаются. Единственная разница в том, что фундук вкуснее и его легче найти на прилавках.
Что можно приготовить из фундука?
Фундук - это такой волшебный орешек, который превратит любой десерт и даже основное блюдо в кулинарный шедевр, так как он сочетается с любыми продуктами.
Фундук едят сырым или жареным, засахаренным или соленым, растирают его в пасту и измельчают в муку, перетирают до состояния масла, смешивают с другими наполнителями, а из орехового жмыха делают вкуснейшую халву.
Но это далеко не все способы употребления лесного ореха. Его добавляют к рыбе и мясу для придания блюду тонких ноток, а также кладут в овощные салаты. А еще с фундуком получаются вкуснейшие в мире твердые соленые сыры.
В домашних условиях хозяйки ставят чищенные орешки в духовку на 5 минуток и очищают их от плотной внутренней кожуры, быстро растирая в руках. В производственных масштабах фундук очищают с помощью процесса бланширования. Орешки обдают горячим паром, чтобы размякла кожица и ее легко можно было снять. Жаренные орешки имеют более насыщенный запах и вкус.
Но помните, что норма фундука в день не больше 50г, это где-то 10 штучек орешков. Превышая допустимую норму, вы рискуете набрать лишний вес.
В день нельзя употреблять больше 50 г фундука (10 штук). Превышение нормы может спровоцировать набор веса и спазмы сосудов.
Польза лесного ореха
Полезные свойства фундука: польза и вред, калорийность
В фундуке содержится много кальция и калия, поэтому при постоянном употреблении орехи укрепят вашу сердечно-сосудистую систему. Также они будут отличной профилактикой тромбофлебита и такого ненавистного всем девушкам варикоза.
Фундук улучшает пищеварительную систему и очень помогает при запорах и метеоризме. Он вычищает все шлаки из организма благодаря высокому содержанию в нем клетчатки.
Фундук Украина любит так как он, как и другие виды орехов, помогают правильно функционировать мозгу и нервной системе. Маленькая жменька орешков, съедаемая каждый день, избавит вас от нервозности, раздражительности и хронической усталости. Вы почувствуете прилив сил и бодрости, ваш организм станет более устойчивым к различным стрессовым ситуациям.
Большое количество жиров,содержащиеся в фундуке, также полезны для организма, в частности для кожи. Благодаря им кожа волосы становятся блестящими и здоровыми, кожа становится мягкой и эластичной, замедляет свое старение.
Благодаря высокому содержанию в фундуке железа, он прекрасно чистит кровь и является профилактикой анемии. Полезные свойства фундука не обошли стороной и репродуктивную систему мужчин и женщин, улучшая либидо и вылечивая не только воспаление предстательной железы, но и бесплодие.
Очень важно давать фундук детям и подросткам, так как содержащиеся в нем витамины и минералы участвуют в формировании костной системы молодого организма. А весной, когда организму не хватает витаминов и падает иммунитет, вкусные лесные орешки станут неоценимым источником недостающих витаминов и минералов.
У нас вы можете купить свежий фундук по самым выгодным ценам, а так же фундук оптом и в розницу.